Een pan kan niet in de magnetron. Bijna alle pannen zijn gemaakt van metaal, en metaal hoort nooit in de magnetron thuis. Dat geldt voor pannen van roestvrij staal, gietijzer, aluminium en koper. Doe je het toch, dan riskeer je vonken, beschadiging van je magnetron en zelfs brand.
Waarom kan een pan niet in de magnetron?
Magnetrons werken met microgolven die vocht in voedsel verwarmen. Metaal reageert hier slecht op: de golven worden weerkaatst in plaats van geabsorbeerd. Daardoor ontstaan er vonken (ook wel “arcing” genoemd) en kan de magnetron van binnenuit beschadigen. In het ergste geval vat er iets vlam.
Dit geldt voor alle gangbare panmaterialen zoals roestvrij staal, aluminium, gietijzer en koper. Maar ook pannen met een metalen handgreep, een metalen deksel of een metalen kern vallen hieronder. Zelfs een klein stukje metaal kan al voor problemen zorgen.
Wat kun je dan wél in de magnetron zetten?
Voor het opwarmen van eten in de magnetron gebruik je het beste magnetronbestendig keramiek, glas of speciaal magnetronbestendig plastic. Die materialen weerkaatsen de microgolven niet en zijn dus veilig. Let altijd op het magnetronsymbool op de onderkant van je bak of schaal. Staat dat symbool er niet op, gebruik het dan niet.
- Glazen ovenschalen (zonder metalen rand of deksel)
- Keramieken kommen en borden
- Magnetronbestendig plastic (met het juiste symbool)
- Magnetronspecifieke containers
Kan een pan in de magnetron als hij van glas of keramiek is?
Er bestaat magnetronbestendig kookgerei van glas of keramiek, maar dat zijn geen gewone pannen. Een standaard glazen of keramieken schaal is niet hetzelfde als een pan. Wil je echt koken of opwarmen in de magnetron, gebruik dan een speciaal daarvoor bedoeld magnetronbakje of -pan. Die zijn voorzien van een magnetronsymbool en getest op veilig gebruik.
Een gewone keramieken pan van het fornuis is overigens niet automatisch magnetronveilig. Sommige keramische coatings of onderdelen bevatten toch kleine metaaldeeltjes, of de pan heeft een metalen kern. Twijfel je? Gebruik hem dan niet in de magnetron.
Kort samengevat: zet je pan nooit in de magnetron, ook niet “even snel” om eten op te warmen. Schep je eten over in een magnetronveilige schaal of bak. Dat is veiliger voor jezelf, je eten én je apparaat.
