Ja, bakpapier kan in de magnetron, maar dan gaat het wel om de juiste soort. Gewoon bakpapier (siliconegecoat papier) is veilig te gebruiken in de magnetron, zolang je het niet aan directe verhitting of een te hoge temperatuur blootstelt. Bakpapier zonder coating is minder geschikt en mag je beter niet gebruiken.
Welk bakpapier kan in de magnetron?
Het bakpapier dat je in de supermarkt koopt, heeft meestal een dun laagje siliconen aan de buitenkant. Dat laagje maakt het papier vetwerend en hittebestendig. Dit type bakpapier kun je gewoon in de magnetron leggen, bijvoorbeeld om een bord of schaal mee af te dekken tijdens het opwarmen van eten.
Folie of aluminiumfolie is een ander verhaal: dat mag absoluut niet in de magnetron. Zorg dus dat je het verschil kent. Bakpapier is lichtbruin of wit en enigszins doorschijnend. Aluminiumfolie is zilverkleurig en ondoorzichtig.
Kan bakpapier in de magnetron bij elke temperatuur?
Hier zit de belangrijkste beperking. Bakpapier is bestand tegen hitte tot ongeveer 220 graden Celsius in een gewone oven. In een magnetron bereik je die temperaturen normaal gesproken niet, maar als je een magnetron gebruikt met een grillstand of heteluchtfunctie, kan het bakpapier te heet worden. Gebruik bakpapier in de magnetron daarom alleen bij de gewone magnetronstand, niet bij de grill of combinatiestand.
Laat het papier ook nooit in direct contact komen met de magnetronwand of de grillelementen. Laat het gewoon losjes over een schaal liggen. Zo hou je het gebruik veilig en praktisch.
Waarvoor gebruik je bakpapier in de magnetron?
De meest praktische toepassing is het afdekken van gerechten tijdens het opwarmen. Bakpapier houdt spatten tegen, net als magnetronfolie of een magnetrondeksel. Het is een goed alternatief als je geen speciaal magnetrondeksel bij de hand hebt.
Je kunt bakpapier ook gebruiken om een bord of schaal te bekleden voordat je iets erin opwarmt, zodat het eten niet blijft plakken. Denk aan een plakkerige saus of kaas die anders moeilijk schoon te maken is.
Wanneer gebruik je bakpapier beter niet in de magnetron?
Gebruik bakpapier niet in de magnetron bij de volgende situaties:
- Bij de grillstand of combinatiestand van je magnetron.
- Als je twijfelt of het papier siliconegecoat is. Goedkoop of onbekend papier kan een andere coating hebben die minder hittebestendig is.
- Als het papier al gebruikt en beschadigd is, met scheuren of verkleuringen. Gebruikt bakpapier kan sneller verbranden.
- Als het papier in direct contact komt met de verwarmingselementen van de magnetron.
In al deze gevallen kun je beter kiezen voor een magnetrondeksel, magnetronfolie (speciaal voor de magnetron gemaakt) of een omgekeerde magnetronbestendige kom als afdekking.
Kort samengevat: bakpapier met een siliconenlaag is prima te gebruiken in de magnetron bij de normale magnetronstand. Gebruik het alleen niet bij de grill of bij hele hoge temperaturen, en vervang beschadigd papier altijd door een nieuw vel. Zo gebruik je het veilig en zonder gedoe.
