Plastic in de magnetron kan, maar alleen als het bakje of de verpakking uitdrukkelijk is aangemerkt als “magnetronbestendig”. Niet alle plastic is hetzelfde, en de verkeerde soort opwarmen brengt risico’s met zich mee voor zowel je gezondheid als je eten.
Wanneer is plastic wel geschikt voor de magnetron?
Op de onderkant van veel plastic bakjes staat een symbool: een rechthoekje met golflijnen erin, soms met het woord “microwave safe”. Dat is het teken dat de fabrikant het materiaal heeft getest op gebruik in de magnetron. Dit soort plastic smelt niet snel bij de temperaturen die in een magnetron bereikt worden en geeft bij normaal gebruik weinig tot geen stoffen af aan je voedsel.
Bewaar- en koelkastbakjes van supermarkten, yoghurtpotjes en margarinetubs zijn over het algemeen níét bedoeld voor de magnetron, ook al zitten ze in je keuken. Ze zijn gemaakt voor koude opslag, niet voor verhitting. Het symbool ontbreekt dan ook op de meeste van dit soort verpakkingen.
De risico’s van plastic in de magnetron
Verhit je plastic dat daar niet voor geschikt is, dan kan het bakje vervormen of zelfs smelten. Dat is vervelend, maar de grotere zorg zit in wat er daarna in je eten belandt. Sommige plasticsoorten geven bij verhitting stoffen af, zoals weekmakers of andere chemische verbindingen. Of dit gezondheidsschade veroorzaakt, hangt af van de hoeveelheid en de frequentie. De Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) raadt af om plastic in de magnetron te gebruiken als het niet uitdrukkelijk als magnetronbestendig is gelabeld.
Sociale media staan vol met video’s die waarschuwen over plastic bakjes in de magnetron, en die aandacht is niet helemaal onterecht. De zorgen gaan met name over stoffen als ftalaten en bisfenol A (BPA), die als hormoonverstorend worden beschouwd. Magnetronbestendig plastic is zo geformuleerd dat het deze stoffen bij verhitting zo min mogelijk afgeeft, maar ook hier geldt: beschadigde of erg oude bakjes kun je beter niet meer gebruiken.
Welk plastic mag absoluut niet in de magnetron?
Enkele soorten plastic zijn altijd ongeschikt voor de magnetron, ongeacht wat er op staat:
- Eenmalige afhaalverpakkingen en piepschuim bakjes
- Plastic zakken en krimpfolie (tenzij er expliciet “geschikt voor magnetron” op staat)
- Plastic bekers van koffieautomaten of water
- Plastic met de recyclingcodes 3 (PVC) of 6 (polystyreen), die kun je herkennen op de onderkant van het bakje
- Beschadigde, verkleurd of verouderd plastic, ook als het ooit wel magnetronbestendig was
Recyclingcode 5 (polypropyleen, afgekort PP) staat erom bekend relatief hittebestendig te zijn en wordt het vaakst gebruikt voor plastic dat als magnetronbestendig wordt verkocht. Maar ook dan: let altijd op het magnetronsymbool. De recyclingcode alleen is geen garantie.
Veilige alternatieven
Als je twijfelt, kies dan voor glas of keramiek. Die materialen geven geen stoffen af bij verhitting en zijn bestand tegen hoge temperaturen. Een glazen kom of een keramische schaal is in vrijwel alle gevallen een veiliger keuze dan een plastic bakje. Let wel op: ook van glas en keramiek bestaan varianten die niet magnetronveilig zijn, bijvoorbeeld als er een metalen rand of versiering op zit.
Plastic in de magnetron hoeft dus niet per se fout te zijn, maar vraag jezelf altijd eerst af: staat er een magnetronsymbool op? Is het bakje nog in goede staat? Als het antwoord op één van die vragen nee is, pak dan gewoon een glazen schaal.
