Glas mag in de airfryer, maar alleen als het gaat om ovenvast glas. Gewoon drinkglas, een glazen kom uit de kast of een willekeurig glazen potje horen er niet in. Het verschil zit in hoe het glas is gemaakt en hoeveel hitte het kan verdragen zonder te barsten of te breken.
Wanneer kan glas in de airfryer?
Ovenvast glas, zoals Pyrex of een glazen ovenschaal met het “ovenvast”-label, is bestand tegen hoge temperaturen. Een airfryer werkt met hete lucht en bereikt temperaturen tussen de 160 en 200 graden Celsius, soms iets hoger. Ovenvast glas is ontworpen om zulke hitte te weerstaan, dus dat is in principe geschikt.
Let op: zelfs ovenvast glas kan barsten bij plotselinge temperatuurwisselingen. Zet een koude glazen schaal dus nooit direct in een al hete airfryer. Laat het glas eerst op kamertemperatuur komen. Dat geldt ook andersom: zet een gloeiend hete glazen schaal niet meteen op een koud aanrecht of in koud water.
Welk glas hoort absoluut niet in de airfryer?
Gewoon glas is niet gemaakt om hoge hitte te verdragen. Denk aan drinkglazen, een glazen saladekom, wijnglazen of een glazen pot waar jam in heeft gezeten. Dit soort glas kan scheuren, barsten of zelfs exploderen in de airfryer. Dat is gevaarlijk, zowel voor jezelf als voor het apparaat.
Hetzelfde geldt voor glas met een coating of versiering die niet hittebestendig is. Goudkleurige of zilverkleurige randjes op glas zijn vrijwel nooit geschikt voor hoge temperaturen en kunnen ook beschadigen of giftige stoffen afgeven.
Hoe herken je ovenvast glas?
Op de bodem van ovenvast glaswerk staat bijna altijd een symbool: een kleine oven of de tekst “oven safe”. Ook staat er soms een maximumtemperatuur bij, bijvoorbeeld 220°C. Zie je dat symbool of die tekst niet? Gebruik het glas dan niet in de airfryer. Twijfel je, kijk dan op de verpakking of de website van de fabrikant.
Merken als Pyrex, Bodum (voor ovenbestendige producten) en bepaalde IKEA-ovenschalen van glas zijn voorbeelden van glaswerk dat ontworpen is voor hoge hitte. Maar controleer per product altijd de specificaties, want niet elk product van zo’n merk is automatisch ovenvast.
Past een glazen schaal überhaupt in de airfryer?
Dat is een praktisch punt dat veel mensen over het hoofd zien. De meeste airfryers hebben een relatief kleine mand. Een glazen ovenschaal moet klein genoeg zijn om er goed in te passen, zonder de luchtstroom te blokkeren. Als de schaal de hele bodem bedekt en geen ruimte laat voor de hete lucht om te circuleren, gaar je eten ongelijkmatig. Gebruik bij voorkeur een kleine, ronde glazen schaal die in de mand past met ruimte aan de zijkanten.
Veilig glas gebruiken in de airfryer: kort overzicht
- Gebruik alleen glas met de aanduiding “ovenvast” of “oven safe”.
- Laat het glas op kamertemperatuur komen voor je het in de airfryer plaatst.
- Zet een hete glazen schaal niet op een koud oppervlak.
- Controleer of de schaal past zonder de luchtstroom te blokkeren.
- Gebruik nooit gewone drinkglazen, glazen potten of glas met decoratieve randjes.
Ovenvast glas is dus een prima keuze voor de airfryer, zolang je de temperatuurwisseling in de gaten houdt en het glas de juiste maat heeft. Bij twijfel over of iets ovenvast is, is het slimmer om te kiezen voor een klein bakblikje of een siliconen bakvorm. Die zijn minder kwetsbaar en werken in vrijwel elke airfryer goed.
