Ja, in sommige airfryers zitten pfas. Deze stoffen worden gebruikt in de antiaanbaklaag van de mand of bak. Maar niet elke airfryer bevat pfas: er zijn ook modellen met pfas-vrije alternatieven. Of jouw airfryer pfas bevat, hangt af van welk materiaal de fabrikant heeft gebruikt.
Wat zijn pfas en waarom zitten ze in een airfryer?
Pfas is een verzamelnaam voor duizenden chemische stoffen die worden gebruikt vanwege hun hittebestendigheid en antiaanbakeigenschappen. De bekendste is teflon (ptfe), dat al jaren in koekenpannen en bakvormen wordt gebruikt. Datzelfde materiaal duikt op in de mand van veel airfryers, omdat het voorkomt dat voedsel vastplakt en makkelijk schoon te maken is.
Het probleem met pfas is dat ze niet afbreken in het milieu en in het menselijk lichaam kunnen ophopen. Hoge blootstelling aan bepaalde pfas-verbindingen wordt in verband gebracht met gezondheidsrisico’s, zoals een verstoorde hormoonhuishouding. Bij normaal gebruik van een airfryer is de blootstelling via de coating gering, maar als de antiaanbaklaag beschadigd of bekrast is, kunnen kleine deeltjes mee in het eten komen.
Zit er pfas in jouw airfryer? Zo kom je erachter
Fabrikanten zijn niet altijd even transparant over de coating die ze gebruiken. Een paar manieren om te checken of jouw airfryer pfas bevat:
- Lees de productomschrijving. Staat er “ptfe-vrij” of “pfas-vrij”? Dan is de kans groot dat er geen pfas in zitten. Staat er “non-stick coating” zonder verdere uitleg, dan weet je het niet zeker.
- Zoek naar het keramische alternatief. Keramische coatings zijn vaak pfas-vrij. Airfryers met een keramische bak worden door fabrikanten steeds vaker aangeboden als gezonder alternatief.
- Vraag na bij de fabrikant. Mail of bel de klantenservice en vraag expliciet of de antiaanbaklaag ptfe of andere pfas-verbindingen bevat.
- Check de Consumentenbond. De Consumentenbond volgt dit onderwerp en heeft in augustus 2025 gepubliceerd dat fabrikanten goede pfas-vrije alternatieven kunnen en ook al gebruiken.
Pfas-vrije airfryer: welke alternatieven zijn er?
Steeds meer merken bieden airfryers aan met een coating zonder pfas. De meest gebruikte pfas-vrije opties zijn keramische coatings en geëmailleerd staal. Keramische coatings hechten goed en zijn hittebestendig, maar zijn over het algemeen iets minder krasbestendig dan teflon. Je moet dus wat voorzichtiger zijn met metalen keukengerei.
Er zijn ook airfryers met een mand van roestvrij staal zonder coating. Die hebben geen antiaanbakeigenschappen, maar ze zijn volledig vrij van pfas en gaan vaak langer mee. Nadeel: voedsel kan vaker vastplakken en de mand is moeilijker schoon te maken.
Is een airfryer met pfas gevaarlijk?
Bij normaal gebruik en een onbeschadigde coating is het risico klein. Teflon wordt pas gevaarlijk boven temperaturen van ongeveer 260 graden Celsius, en de meeste airfryers halen in de praktijk maximaal 200 tot 230 graden. Toch raden deskundigen aan om beschadigde antiaanbaklagen niet meer te gebruiken: kleine deeltjes kunnen dan loslaten en in het eten terechtkomen.
Wil je helemaal zeker zijn? Kies dan een airfryer met een aantoonbaar pfas-vrije coating, of controleer regelmatig de staat van de antiaanbaklaag. Bij zichtbare krassen of schilfering is het slim om de mand te vervangen of over te stappen op een ander model.
Kort gezegd: sommige airfryers bevatten pfas, andere niet. Controleer de productspecificaties, kies bewust voor een pfas-vrij model als dat voor jou belangrijk is, en zorg altijd goed voor de coating zodat die niet beschadigt.
