Een bord in de airfryer zetten kan, maar alleen als het bord gemaakt is van een materiaal dat hoge temperaturen verdraagt én geen metaal bevat. Of het veilig is, hangt volledig af van het materiaal van het bord. Gebruik je het verkeerde bord, dan loop je het risico op schade aan je bord, je airfryer of jezelf.
Welke materialen zijn geschikt voor in de airfryer?
De airfryer werkt met hete lucht die circuleert rond je eten, vergelijkbaar met een kleine oven. Dat betekent dat je dezelfde regels kunt aanhouden als voor een gewone oven. Niet elk bord is daar voor gemaakt.
- Keramiek en steengoed (stoneware): Over het algemeen geschikt, zolang het bord ovenbestendig is. Kijk op de onderkant van het bord of er een ovensymbool staat. Veel keramische borden kunnen temperaturen tot 220 tot 250 graden aan, wat ruim voldoende is voor de meeste airfryers.
- Pyrex en ovenvast glas: Geschikt als het bord het label “ovenbestendig” draagt. Normaal glas zonder die aanduiding kan barsten door de hitte.
- Porselein: Vaak ovenbestendig, maar check altijd de onderkant. Porselein met gouden of zilveren rand is niet geschikt, omdat die versieringen metaaldeeltjes bevatten.
- Siliconen vormen: Veilig te gebruiken in de airfryer, tot ongeveer 230 graden.
Wat zet je absoluut niet in de airfryer?
Metalen borden en bestek zijn nooit geschikt. De airfryer werkt weliswaar anders dan een magnetron, maar metaal verstoort de luchtstroom en kan schade aan het apparaat veroorzaken. Ook plastic borden horen er niet in thuis, ook niet als ze “magnetronbestendig” zijn. Dat zegt namelijk niets over hittebestendigheid bij droge hitte.
Borden met een goudkleurige of zilverkleurige rand zijn eveneens af te raden. Die decoratieve laag bevat vaak metaal en kan bij hoge temperaturen beschadigen of zelfs vonken veroorzaken. Gewoon servies zonder ovenbestendig keurmerk is ook een risico: het kan barsten of scheuren als het snel heet wordt.
Hoe weet je of een bord in de airfryer kan?
Draai het bord om en kijk naar de symbolen op de bodem. Een ovenbestendig bord heeft vaak een pictogram van een oven of de tekst “oven safe”. Staat er niets, dan is het bord waarschijnlijk alleen bedoeld voor tafelgebruik en kun je het beter niet gebruiken in de airfryer. Bij twijfel kun je het bord altijd testen in een gewone oven op lage temperatuur (rond 150 graden) voordat je het in de airfryer gebruikt.
Let ook op de maximale temperatuur die op het bord staat. Airfryers werken doorgaans tussen de 150 en 220 graden. Controleer of het bord die temperatuur aankan voordat je het erin plaatst.
Praktisch: past het bord wel in de airfryer?
Naast het materiaal is de maat een veelgemaakte valkuil. Veel borden zijn simpelweg te groot voor de mand of schaal van een airfryer. Zeker bij compacte modellen past een standaard etensbordje van 26 centimeter er niet in. Meet de binnenmaat van je airfryer op voordat je een bord erin probeert te schuiven. Als het bord scheef zit of de luchtstroom blokkeert, gaart je eten ongelijkmatig en kan de airfryer oververhit raken.
Voor kleine porties of het opwarmen van eten in de airfryer zijn kleine ovenvaste schaaltjes of ramekins vaak praktischer dan een gewoon bord. Die passen makkelijker in de mand en zijn altijd gemaakt om hitte te verdragen.
Kort samengevat: een ovenbestendig keramisch of glazen bord van de juiste maat kan prima in de airfryer. Check altijd het symbool op de onderkant, vermijd metaal en plastic, en zorg dat het bord past zonder de luchtstroom te blokkeren. Twijfel je? Gebruik dan een ovenvast schaaltje of ramekin: dat is de veiligste en makkelijkste keuze.
