Pannenkoeken opwarmen in de airfryer werkt prima en geeft een beter resultaat dan de magnetron. In de airfryer worden pannenkoeken warm en licht knapperig aan de randen, zonder dat ze slap of rubberachtig worden. Het enige dat je nodig hebt, is de juiste temperatuur en een korte baktijd.
De beste instelling voor pannenkoeken opwarmen in de airfryer
Zet de airfryer op 160 graden Celsius. Leg de pannenkoeken plat in de mand, zonder ze te stapelen. Verwarm ze 2 tot 3 minuten. Draai ze halverwege om voor een gelijkmatig resultaat. Zijn ze niet warm genoeg? Voeg dan nog 1 minuut toe en controleer opnieuw.
Wil je meerdere pannenkoeken tegelijk opwarmen, leg ze dan naast elkaar. Overlappende pannenkoeken worden ongelijkmatig warm. Bij een kleinere airfryer werk je beter in twee rondes.
Wat merk je aan het resultaat?
Na het opwarmen in de airfryer zijn pannenkoeken warm van binnen en krijgen ze een licht goudbruine, iets krokante rand. Dat is anders dan bij de magnetron, waarbij pannenkoeken vaak zacht en vochtig blijven. Hou je van een zachtere pannenkoek? Dek de mand dan af met een stukje aluminiumfolie. De warmte blijft dan wat meer ingesloten en het oppervlak droogt minder uit.
Pannenkoeken met een vulling, zoals spek of kaas, worden ook goed warm in de airfryer. Hou er rekening mee dat kaas kan smelten en aan de mand plakken. Leg in dat geval een stukje bakpapier op de bodem van de mand.
Stappenplan: pannenkoeken opwarmen in de airfryer
- Verwarm de airfryer voor op 160 graden (1 à 2 minuten).
- Leg de pannenkoeken plat en niet op elkaar in de mand.
- Verwarm 2 tot 3 minuten.
- Draai de pannenkoeken halverwege om.
- Controleer na de tijd of ze goed warm zijn. Zo niet, verleng met 1 minuut.
- Serveer direct.
Wanneer is de airfryer niet de beste keuze?
Heb je maar één pannenkoek over en wil je die snel opwarmen? Dan is een koekenpan op middelhoog vuur net zo snel en makkelijker schoon te maken. De airfryer is vooral handig als je meerdere pannenkoeken tegelijk wil opwarmen of als je toch al bezig bent met andere gerechten in de airfryer.
Pannenkoeken die al een dag of twee in de koelkast hebben gelegen, worden ook in de airfryer niet meer zo luchtig als vers gebakken. De textuur is gewoon iets anders. Dat is geen fout van de airfryer, maar gewoon wat er gebeurt als pannenkoeken afkoelen en opstijven.
Met 160 graden en 2 tot 3 minuten heb je snel warme pannenkoeken zonder gedoe. Het is een betrouwbare methode die beter werkt dan de magnetron en minder moeite kost dan de pan opnieuw op het vuur zetten.
